กลุ่มวิจัยเทคโนโลยีการหมัก (Fermentation Technology)  เทคโนโลยีการหมักเป็นศาสตร์หนึ่งในเทคโนโลยีชีวภาพซึ่งเกี่ยวกับกระบวนการทางชีวเคมี ที่เปลี่ยนสารตั้งต้นไปเป็นผลิตภัณฑ์ ด้วยการทำงานของจุลินทรีย์ โดยกลุ่มวิจัยเทคโนโลยีการหมักของสถาบันเทคโนโลยีชีวภาพและวิศวกรรมพันธุศาสตร์นั้น เป็นกลุ่มวิจัยที่มีอาจารย์และนักวิจัยที่ความเชี่ยวชาญในด้านต่างๆ เช่น การคัดเลือกและคัดแยกเชื้อจุลินทรีย์ การศึกษาหาสภาวะที่เหมาะสมต่อกระบวนการหมักเพื่อเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้คุณภาพและมีปริมาณสูง รวมไปถึงการออกแบบกระบวนการหมักเพื่อขยายขนาดการผลิตสู่ภาคอุตสาหกรรม ซึ่งในตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาเป็นเวลา 9 ปี กลุ่มวิจัยเทคโนโลยีการหมักได้มีความร่วมมือด้านการวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้และวัฒกรรม ให้คำปรึกษากับหน่วยงานภาครัฐและเอกชนอย่างต่อเนื่อง รวมถึงการถ่ายทอดเทคโนโลยีในระดับอุตสาหกรรมกับบริษัทชั้นนำในประเทศได้แก่ บรืษัท พีทีที…

การทดสอบความเป็นพิษต่อเซลล์สัตว์ ตรวจวัดการมีชีวิตของเซลล์ เซลล์ที่ที่มีชีวิตจะมีเอ็มไซด์ succinate dehydrogenase เอ็มไซด์นี้จะอยู่ในส่วนของไมโตคอนเดรียจะไปเปลี่ยนสาร tetrazolium salt MTT เป็นสารสีเหลืองทำให้เกิดผลึกสารฟอมาซานซึ่งมีสีม่วงโดย ทำการละลายผลึกด้วยตัวทำละลาย เช่น DMSO หรือไอโซโพรพานอล (Isopropanol) MTT (colorimetric assay) ซึ่งหลักการและวิธีของการวัดคือ การวัดสภาวะ…

อาคารสำนักงาน อาคารสรรพศาสตร์วิจัย ของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สถาบันได้ย้ายที่ทำการใหม่ จากเดิมซึ่งเป็นอาคารสถาบัน 3 ได้ดำเนินงานมานานกว่า 30 ปีโดยผลิตผลงานด้านวิจัยและบุคลากรอย่างต่อเนื่อง มาเป็นอาคารสรรพศาสตร์วิจัย ของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยซึ่งเป็นอาคารรวมด้านงานวิจัย การเรียนการสอน และงานบริการด้านวิจัย ซึ่งปัจจุบันมีสำนักงานบริหารอยู่ชั้น 14 ของอาคารและงานปฎิบัติการด้านวิจัยอยู่ชั้น 7 และ ชั้น 8…

ขบวนการเรียนรู้ในช่อง youtube ของเรามีวีดีโอหลายคลิป ซึ่งอยู่ในส่วนของงานวิจัยใน 4 กลุ่มงาน ที่ได้จัดรวบรวมไว้เพื่อการศึกษาเรียนรู้แก่นิสิต นักศึกษาหรือแม้แต่ประชาชนทั่วไปที่สนใจสามารถเข้ามาชมในช่องของเราได้ ตามลิงค์ดังนี้ Determination of Total nitrogen by Kjeldahl method (หาปริมาณไนโตรเจนทั้งหมดตามวิธี Kjeldahl) ชมวิดีโออื่นๆ ทาง Youtube…

กระบวนการ Cell Culture Expansion ขบวนการเรียนรู้ในช่องการเรียนรู้ผ่าน youtube ในส่วนของงานวิจัยในกลุ่มวิจัยการผลิตแอนติบอดี (Antibody Production)และกลุ่มวิจัยโปรตีนและวิศวกรรมพันธุศาสตร์ (Protein and Genetic Engineering) ที่ได้จัดรวบรวมไว้เพื่อการศึกษาเรียนรู้หลักเบื้องต้นแก่นิสิต นักศึกษาและผู้สนใจที่จะนำความรู้ไปใช้ประโยชน์ต่อยอดวิจัยที่เกี่ยวข้องด้านชีวภาพและวิศวกรรมพันธุศาสตร์ได้ การเลี้ยงเซลล์เพื่อเพิ่มปริมาณเซลล์ หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า กระบวนการ Cell Culture…